Fica a dica

Espumantes para casamentos.

Olá meninas!
Hoje eu vou falar de um assunto que acredito que acredito que gera para muitas dúvidas para quem, como eu, não entende muita coisa de vinhos.
Bom, como já ressaltei acima  não sou nenhuma enóloga (aliás estou bem longe disto). A intenção é somente compartilhar o que aprendi na minha busca pelo “tin tin” ideal (leia -se relação custo benefício ideal).
Vamos lá,
Observem que eu coloquei no título espumante e não champanhe, pois reza a lenda,  que somente os vinhos produzidos na região de Champagne no sul da França é que tem direito a usar este nome. Para quem não vai servir tal vinho o espumante é a versão utilizada aqui no Brasil e em outros países.
Espumantes super combinam com casamentos e grandes celebrações. Só que ao adentrar em qualquer adega (até mesmo as de supermercados) percebe – se que há muitas versões para  o mesmo produto. Daí eu não tive escolha, comecei a pesquisar sobre o assunto para ver se achava alguma luz.(descobri também que tinha gente que comercializa bebidas e sabe menos que eu..mas é outra história).
Dentre as coisas que descobri, algumas são bem interessantes como:

1 – Espumante e frisante é a mesma coisa?

Não, todo espumante necessita de, obrigatoriamente, ultrapassar uma pressão de gás carbônico de pelo menos três atmosferas, o que não ocorre com o frisante que é elaborado entre uma a duas. Por isto que os espumantes fazem bolhinhas nas taças. Um exemplo bem famoso de frisantes são os Lambruscos. 




2 - Qual espumante comprar?


Geralmente encontra – se três tipos de espumantes no mercado:


Brut – são os secos, sem nenhuma adição de açúcar.
Demi – sec – semi – secos.
Doce/ suave  - (dispensa comentários né?).


Obs: Moscatel e Pro -secco é o tipo da uva.


Para saber qual espumante adquirir é fundamental definir qual será o tipo de festa.
Se for uma celebração bolo/champanhe o ideal é servir um vinho doce/suave. Geralmente são os Moscatel, pois esta uva gera espumantes adocicados. (é o que minha mãe mais gosta…rs.).
Caso seja uma recepção com jantar os brut são mais recomendados.


3 – Os importados são melhores?


Nem sempre, hoje em dia é quase uma unanimidades nos sites e blogs de enólogos que o Brasil está produzindo muita coisa boa e ganhando muitos prêmios internacionais. 

Claro que o mais importante é provar e se possível levar em consideração a opinião das mulheres, pois são geralmente elas que desfrutam mais desta opção de bebidas….rs.


Agora algumas opções bastante utilizadas em casórios, para todos os gostos e bolsos.





Salton Reserva Ouro 
R$ 28,00 (preço médio).



Salton Brut. 
R$20,00 (preço médio).



Conde de foucald
R$15,00 (preço médio).



Aurora moscatel
R$20,00 (preço médio)











Casa Valduga Arte Espumante Brut
R$27,00 (preço médio).



Chandoon Brut.
R$43,00 (preço médio).

Chandoon Rose
R$48,00 (preço médio).






Obs: todos os espumantes acima são nacionais e as garrafas são de 750 ml.


Agora, para fechar com chave de ouro, os legítimos franceses:







Veuve Clicquot.
R$240,00 (preço médio).







Moet
R$230,00 (preço médio).




Para quem pode né???


No meu casório em servi o Salton Brut. (minha mãe não aprovou muito, pois ela gosta de vinho doce, mas como ela toma uma taça a festa de casamento inteira, não levamos muito sua opinião em consideração. Já eu gosto de vinhos secos…daí a opção).
Se gostaram ou não, o fato é que não sobrou quase nada e  olha que compramos muito, pois como a festa começou cedo (18:00) e  a tendencia era que se estendesse pela madrugada toda (e foi o que aconteceu e o convidados realmente aproveitaram bastante a festa…..e os noivos também..rs.).
Ia quase me esquecendo de dizer que as borbulhas dos espumantes se chama perlage, vocês sabiam?
Ah….acho que todas sabem que a taça para servir o espumante é a compridinha de champanhe. Para quem não sabia…fica a dica!


Já escolheram o seu favorito?
Aqui eu só coloquei algumas opções, mas tem muita coisa no mercado.
Vou deixar abaixo alguns sites bacanas, que me ajudou muito.




Beijos Beijos!
Bom final de Semana a todas!




http://falandodevinhos.wordpress.com
http://www.vinhosnet.com.br/
http://www.todovino.com.br



16 comentários

  1. Oii florzinha..
    Vc tem facebook, estou precisando muito da ajuda de quem tem!

    Por favor se puder, me passa.
    Beijoo

    Responder
  2. Eduarda Ribeiro

    Huum ótimas dicaas!

    Eu também nao sei nadaa de vinhos…
    Quer dizer, nao sabia, agora eu sei!!
    hahahah

    Beeijo querida!

    Responder
  3. Carla

    Ajudou muito as suas dicas…
    eu preciso comprar os meus e nao fazia ideia de qual…

    Bjus

    Responder
  4. Mirelle

    Olá!

    Acompanho seu blog e achei uma boa oportunidade para postar, hehehe. =)

    Eu, junto com meu irmão, organizei um coquetel de Bodas de Prata de meus pais, em casa mesmo. E o nosso escolhido também foi o Salton Brut. Excelente relação custo-benefício, e olha que nem sou conhecedora também, comprei por indicações.

    Beijos!

    Responder
  5. Mayana & Jeomar

    Não entendo na-da de espumantes, mas adorei as dicas! Super válidas!

    Beijos :)

    Responder
  6. Mayana & Jeomar

    Não entendo na-da de espumantes, mas adorei as dicas! Super válidas!

    Beijos :)

    Responder
  7. Mayana & Jeomar

    Não entendo na-da de espumantes, mas adorei as dicas! Super válidas!

    Beijos :)

    Responder
  8. Emanuelle

    Otimas dicas!!

    bjinhus

    Responder
  9. Bel

    Adorei as dicas…estou justamente nessa fase!!!

    Responder
  10. ótimas dicas… e nossas mães tem o mesmo gosto por bebidas rsrsrs
    bjs

    Responder
  11. Carla

    Adorei o seu blog.
    Atualmente estou na saga do vestido, mas fiquei super curiosa sobre onde vc alugou o seu.
    Vc pode me dizer onde foi o aluguel, se gostou do atendimento, das provas e, principalmente, do resultado final?

    Beijos,
    Carla

    Responder
  12. Carla

    Adorei o seu blog.
    Atualmente estou na saga do vestido, mas fiquei super curiosa sobre onde vc alugou o seu.
    Vc pode me dizer onde foi o aluguel, se gostou do atendimento, das provas e, principalmente, do resultado final?

    Beijos,
    Carla

    Responder
  13. Beto e Line

    Dicas maravilhosas. GrazaDeus meu sogro como bom português é um apreciador de vinhos e eu, que já morei em Portugal tb, manjo um cadim dessa delícia que não pode faltar nas festas.

    Beijos

    Responder
  14. Adoro este blog e amo festas. Eu decoro festas no estilo provençal , Alugo e faço toda a decoração , tenho mesas rendadas e bandejas no mesmo estilo que tem tudo a ver com uma mesa de doces no estilo provence. Convido você a conhecer o meu trabalho
    http://artesanatocolorindoavida.blogspot.com

    Responder
  15. Larissa

    Que legal. Blog tb é cultura…kkkk
    Eu adoro lambrusco, mas sempre achei que fosse espumante e não frisante. Adorei as informações.
    Bjo

    Responder
  16. Luiza

    Olá,
    como vc fez para ver a quantidade de pro seco para o casamento?

    Responder

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