Olá meninas!
Antes de começar o post de hoje eu quero dizer que leio todos os comentários e todos os pedidos que me fazem. De acordo com a minha disponibilidade eu vou enviando a vocês os arquivos que me pedem (geralmente faço isto aos finais de semana) e se alguém me pediu algo há um tempinho e não recebeu (se quer uma uma resposta) por favor, meninas, gritem! Porque eu sempre mando!
Bom, vamos ao assunto de hoje. Para quem não sabe, brunch é uma mistura de breakfast e lunch ou seja, de café da manhã com almoço. É uma boa alternativa para casamentos mais descontraídos durante o dia, em um jardim gostoso… Mas justamente por ser menos formal, gera muitas dúvidas nas noivas em como fazê-lo de uma forma bacana. Então segue aqui umas dicas:
Horário:
“Enquanto o almoço de casamento normalmente tem início por volta das 14h, o brunch começa mais cedo, entre 11h e 12h, mas vai até tarde… muitas vezes com direito a festa, com pista de dança e tudo.”
Bebidinhas:
“Se a cerimônia for realizada no mesmo espaço, é simpático servir alguma bebida não-alcóolica antes da cerimônia. Bar de Águas Frescas, com água mineral aromatizada em lindas jarras, fica um charme e combina com o clima do brunch. Depois da cerimônia, também acho super bacana a idéia de um “drink” de boas vindas que seja diferente das bebidas que serão servidas durante toda a festa, como um shake de limão, vodka e hortelã ou espumante com coulis de frutas vermelhas. Depois, ao longo do evento, serve-se todo tipo de bebida…. Tachos de alumínio ou madeira com gelo são ótimos para gelar algumas bebidas e ainda são decorativos – mas vale lembrar que nem todas as bebidas devem ser self-service.”
“Se a cerimônia for realizada no mesmo espaço, é simpático servir alguma bebida não-alcóolica antes da cerimônia. Bar de Águas Frescas, com água mineral aromatizada em lindas jarras, fica um charme e combina com o clima do brunch. Depois da cerimônia, também acho super bacana a idéia de um “drink” de boas vindas que seja diferente das bebidas que serão servidas durante toda a festa, como um shake de limão, vodka e hortelã ou espumante com coulis de frutas vermelhas. Depois, ao longo do evento, serve-se todo tipo de bebida…. Tachos de alumínio ou madeira com gelo são ótimos para gelar algumas bebidas e ainda são decorativos – mas vale lembrar que nem todas as bebidas devem ser self-service.”
Comidinhas:“Brunch não é um almoço mais cedo, é um mix de café-da-manhã com almoço. Por isso, o menu deve realmente ter um pouquinho de cada. Há uma infinidade de possibilidades e o menu pode ser extremamente criativo e requintado, mas só para citar alguns itens “básicos” que não podem faltar:frutas, iogurte, ovos, variedade de pães, queijos, terrines, rosbife, saladas, quiches, tortas, algumas massas… O ideal é que os pratos quentes dispensem o uso da faca. E a mesa de sobremesas pode ficar montada desde o começo, porque o brunch não impõe regras do que se deve comer antes, nem em que determinado momento. As pessoas ficam à vontade para irem comendo um pouquinho de cada coisa, no momento em que quiserem, ao longo do evento.”
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Outra dúvida que sempre surge é sobre a necessidade ou não de contratar um buffet.
Bom meninas, eu como boa comilona jamais dispensaria a presença de profissionais no casamento, por mais simples e por menor que fosse número de pessoas (talvez não um buffet, mas um restaurante ou uma padaria para montar as mesas e fazer a reposição) MAS vocês lembram do casamento da Melina que eu mostrei aqui? Esta noivinha fez tudinho com a ajuda de sua mãe.....e o casório foi lindo e econômico!
Vejam agora algumas opções de decoração:
E ai meninas!
Gostaram?
Beijos Beijos
Ficha técnica:
Constance Zahn Constance Zahn
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